Estamos muy emocionadas de lanzar por fin nuestro proyecto, en el que llevamos meses trabajando con cariño y dedicación. Somos dos hermanas, nacidas y criadas en Costa Rica. Adriana es madre de 4 hijos y abogada especializada en propiedad intelectual. Marcela es madre de un niño y publicista y productora, que se encargó de la promoción internacional del café de Costa Rica en el ICAFE desde hace más de 7 años.
Nuestra inspiración: El café de alta calidad que tenemos en nuestro país, Costa Rica, y nuestra admiración por esos hombres y mujeres que trabajan la tierra y creen, como nosotros, en la abundancia de sus explotaciones y en su excepcional capacidad productiva y creativa.
Roblesabana: Los cafés de origen único procedentes de Costa Rica, lo que significa que proceden de una sola finca, sin mezclas. Buscamos, obtenemos y ofrecemos únicamente cafés especiales. Los cafés especiales se cultivan en climas especiales e ideales, y se distinguen por su sabor pleno en taza y sus escasos o nulos defectos. Nuestros cafés especiales tienen sabores y gustos únicos, que son el resultado de las características especiales y la composición de los suelos en los que se producen. Además, trabajamos con productores centrados en la calidad.
Roblesabana: Los cafés se obtienen bajo Comercio Directo, es decir, obtenidos y seleccionados personalmente, directamente de la finca, buscando nuevos sabores, procesos y variedades que los productores costarricenses ofrecen pero que rara vez son accesibles directamente a los consumidores. El objetivo principal del Comercio Directo es conectar a los productores con los consumidores, cerrando la cadena de comercialización del café y reduciendo los costes para el amante final del café, a la vez que se paga un precio justo por cada saco de café directamente al productor. Las prácticas de comercio directo promueven sistemas que fomentan e incentivan la calidad.
Además, estamos orgullosos de contar en nuestro equipo con Ricardo Azofeifa, maestro catador de tazas, tostador, clasificador Q y bicampeón barista de Costa Rica, como cazador de café verde, catador de tazas y tostador. Nuestros cafés se tuestan por encargo, lo que garantiza su frescura y la calidad que nos esforzamos por ofrecer.
En Café Roblesabana nos sentimos agradecidos de tener la oportunidad de ofrecerles a ustedes, amantes del café, la mejor taza de café que jamás hayan probado, producida de manera social y ambientalmente responsable.
Somos una microempresa propiedad de mujeres costarricenses. Nuestros deliciosos cafés especiales son cultivados por mujeres en Tarrazú, Poás, Naranjo y Sabanilla en Alajuela, Costa Rica.