Natalia es una mujer excepcional, madre y productora de café al más alto nivel, heredera de una tradición que ha estado en su familia por generaciones.

Para ella cultivar, cosechar, beneficiar y tostar café son procesos que tienen mucho que ver con su condición de madre, porque gestar una taza que brille en los sentidos de un catador es como criar un hijo: requiere paciencia, amor, talento y una dedicación profunda.

Así lo ha asumido desde que conoció a Marcela, una de las creadoras de Roblesabana, y comenzaron a trabajar en el sueño de crear una marca de cafés de especialidad que llevara las mejores tazas a la mesa de la mayor cantidad de personas en nuestro país y el mundo.

Natalia se comprometió a poner al servicio de Roblesabana todo su conocimiento, adquirido a lo largo de muchos años, no solo cultivando café en la propiedad de su familia, sino negociándolo en los mercados internacionales, donde pudo darse cuenta de su enorme potencial.

Recorriendo el mundo con sus cafés bajo el brazo, probando los mejores productos de otras partes del mundo y conociendo las opiniones diversas de los especialistas, Natalia llegó a formarse ideas muy claras acerca de los elementos que definen un producto de altísima calidad.

Por eso Natalia es de esas productoras que se preocupan por todo: la nutrición correcta de los suelos, el estado de los corta-vientos, la sombra, un control de plagas cuidadoso… porque, al igual que en la educación de sus hijos, hay que estar atenta en todo momento, saber escucharles y darles (a los hijos y a las plantas) siempre lo que necesitan.

ROBLESABANA POAS FINCA LA HILDA

En la alianza con Roblesabana, Natalia ha puesto lo mejor de ese conocimiento para crear la versión especial Finca La Hilda: un caturra/catuaí de más de 1.350 metros de altitud, proceso lavado, con un tueste de medio a oscuro que exalta sus cualidades. Así se ha creado, de una mujer a otra, un vínculo que nace del café pero va más allá: son Mujeres Cosechando Excelencia, en su labor, en su familia, en la vida.

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