En esta época del año estamos en "pico de cosecha" en Costa Rica. Los campesinos recogen las cerezas de café en su mejor momento de color rojo oscuro. Este es el café POAS de la Familia de Vargas, nuestro Roblesabana Poas Fully Washed.
Este café especial de origen único que seleccionamos personalmente crece en las faldas del volcán Poás, Costa Rica, en la Finca La Hilda, propiedad de la Familia Vargas. La finca cuenta con la certificación Rainforest Alliance, garantía de prácticas ambiental y socialmente responsables. Este café boutique tiene un elegante regusto a chocolate negro con una suave acidez. Se tuesta artesanalmente en origen con un perfil propio y específico que va de medio a oscuro, para realzar su equilibrado sabor.
También llamado proceso húmedo, el lavado completo significa que, una vez recolectada la cereza, se lava con agua para eliminar la piel de la fruta, seguida de un lavado de fermentación para deshacerse de todo el mucílago antes de secarla.
Roblesabana son cafés especiales de Costa Rica, comercializados de forma justa y directa por mujeres. Estamos orgullosos de ofrecerle sólo el mejor café, de las manos de nuestra gente directamente a sus manos. Más información sobre nuestros cafés en nuestra tienda en línea.
Somos una microempresa propiedad de mujeres costarricenses. Nuestros deliciosos cafés especiales son cultivados por mujeres en Tarrazú, Poás, Naranjo y Sabanilla en Alajuela, Costa Rica.