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Edición Especial
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Ficha de trazabilidad:
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Jardin de Aromas es propiedad y está gestionado por Carole Zbindem, tercera generación de una familia productora de café en Corralillo de Alajuela.
Carole cultiva diversas variedades de café como Pacamara, Typica, Gesha, SL28, Pacamara, Maragogype, Catiguá, entre otras.
La finca y la microfábrica están situadas entre dos volcanes, el Poás y el Barva, al este de San José, en la región cafetera del Valle Central.
Este café tiene una fragancia y un aroma florales. Sabor dulce y afrutado como el azúcar moreno, la miel de abeja y los frutos secos con una acidez anaranjada. Tiene un cuerpo jugoso y sedoso.
Puntuación según la clasificación de calidad de la Specialty Coffee Association of America (SCAA): 86*
*Un café con una puntuación de cata superior a 80 es considerado un Café Especial por la Specialty Coffee Association (SCA).
*Según protocolo Specialty Coffee Association (SCA) por SCA Costa Rica.
Somos una microempresa propiedad de mujeres costarricenses. Nuestros deliciosos cafés especiales son cultivados por mujeres en Tarrazú, Poás, Naranjo y Sabanilla en Alajuela, Costa Rica.
